¿Cómo hacer un steak tartar?
Como ya sabes hay numerosas recetas para realizar este plato tan delicioso, saludable y natural. Pero en Finca Viturón queremos darte algunos trucos...
Leer más
En nuestro blog encontrarás posts de actualidad sobre la ganadería extensiva y pastoreo, gastronomía, recetas, consejos, actividades y mucho más.
¡Nada más nacer de la ubre hay que comer!
La buena alimentación, el bienestar animal, el uso limitado de medicamentos y la venta directa desde nuestra granja dan como resultado carne de calidad.
Leer más
¡Hola! Conoce nuestra historia.
Queremos que conozcáis de cerca el trabajo que realizamos todo el equipo de Finca Viturón cada día para serviros carne hiperfresca de altísima calidad semanalmente en vuestras casas.
Leer más
Gestación de una vaca.
La gestación de la raza limousin dura 289 días, el equivalente a 9 meses aproximadamente, criando 1 ternerito por año, salvo que las condiciones genéticas del animal sean diferentes.
Leer más
Sierra de Gredos, un paraíso para practicar todo tipo de deportes.
Si estas en Candeleda o por la zona en primavera no dudes en hacer la ruta micológica que transcurre desde esta localidad y el Raso, es de baja dificultad, no supera los 3 Km...
Leer más
¿Steak Tartar de origen asiático o francés?
Gracias al chef Auguste Escoffier sabemos que había dos tipos de Beef steak: al americaine (se servía con una yema de huevo) y a la tartare (con salsa tártara).
Leer más
Pasión por la Carne Gourmet
En nuestro proyecto queremos conseguir con una ganadería sostenible de ciclo cerrado mantener siempre informado al consumidor con total transparencia y una garantía 100%...
Leer más