Consejos para cocinar nuestro asado de churrasco
Para todos aquellos amantes de este tipo de carne, os explicamos unos sencillos pasos para que quede un plato tierno y lleno de sabor, ya que al tratarse de una pieza de mayor grosor es aconsejable hacerlo mejor a la plancha o sartén.
INGREDIENTES
- Asado de churrasco 500gr
- 2 patatas
- Sal
- Pimienta (opcional)
PASO A PASO
- Ponemos en un plato nuestro asado y los sazonamos con sal y un poco de pimienta (opcional) y lo reservamos en un lado.
- Precalentamos el horno para las patatas a 160ºC.
- Pelamos las patatas en rodajas como en 3mm de grosor, las limpiamos y las metemos en el horno cubriéndolas con papel de aluminio a una temperatura de 180ºC durante 15 – 20 minutos.
- Preparamos la plancha o sartén. Una vez lista, echamos nuestro asado de churrasco sin necesidad de poner aceite de oliva, ya que con la grasa que suelta esta carne no hace falta, y sellamos a fuego alto cada lado de la carne durante 1 minuto.
- Lo dejamos a fuego lento para que termine de hacerse por dentro la carne y cuando ya esté lista la emplatamos junto con las patatas. y… ¡A disfrutarlo!