Blog FincaViturón / Recetas

En nuestro blog encontrarás posts de actualidad sobre la ganadería extensiva y pastoreo, gastronomía, recetas, consejos, actividades y mucho más.

Receta de Mini Costillas Guisadas

Elaboración al estilo Viturón de las famosas mini costillas de vaca vieja.

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Cómo elegir la mejor carne de vaca vieja para tus platos: consejos y recomendaciones

Cómo elegir la mejor carne de vaca vieja para tus platos y disfrutar de su sabor y textura. Comprar en establecimientos especializados y cocinar a baja temperatura son recomendaciones importantes.

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Ragut o ragout con verduras.

Es una receta de origen francés a base de trocitos de carne guisadas en salsa, la mayoría de las veces con patatas y verduras. 

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Cómo hacer cachopo asturiano by foodpepa

Cómo preparar un cachopo asturiano. Últimamente el cachopo se ha convertido en uno de los platos más populares dentro de Asturias y fuera de sus fronteras. 

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