💥 Ragout de Vaca Vieja

0.25 kg
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⚡¡TOP VENTAS! ⚡

caracteristicas de la carne de pasto

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Nuestro Ragout seleccionado de las  partes tradicionales como lo son el morcillo y la aguja de vaca vieja. Tiernos cubitos de carne cortada a cuchillo 🔪, ideales para preparar una carne guisada 🍲 increíble. Degustarás un producto exclusivo, gourmet, con una textura como mantequilla y con un sabor jugoso y tierno. Una carne con un color rojizo parecido al rubí, una filtración de grasa micro espectacular y la sensación en boca sencillamente sensacional.⁣⁣

🍽️ RECETA. Lo cierto es que hay distintas recetas para elaborar este plato, pero si quieres conocer la forma que más nos gusta visitar nuestro blog  

Vaca vieja criada durante más de 5 años en libertad en la cara sur de la Sierra de Gredos y alimentadora de los mejores pastos y forrajes naturales que nosotros mismos cultivamos.

 

  • Familia: Vaca Vieja ♀ más de 5 años de edad.
  • Carne siempre fresca: Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.
  • Conservación: Asegúrate de que la temperatura de tu frigorífico esté entre 0°C y 4°C. Esta temperatura ayuda a mantener la carne fresca.
  • Duración: Cada producto viene envasado individualmente y en cada envase viene indicado el tiempo de conservación tanto en el frigorífico como en el congelador. En el frigorífico, su duración máxima es de 3 días, mientras que en el congelador puede conservarse hasta 1 año.

Vaca Vieja de forrajes naturales del campo🌾 y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural 👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN | SIN ADITIVOS | 100% CARNE DE VACUNO.

DATO CURIOSO SOBRE NUESTRA CARNE: 

Nuestra carne no contiene aditivos, estabilizantes, colorantes, ni conservantes. La carne de Finca Viturón es más saludable porque tiene un contenido más alto en ácidos grasos omega-3  (buenos para el sistema cardiaco y neuronal) más beta-carotenos, grasa menos y menos ácidos grasos omega-6 que los animales criados con piensos y contiene más vitamina E (potente antioxidante). Carne honesta de animales que se crían en libertad y cuya alimentación se basa en el pasto y forrajes que nosotros mismos cultivamos, libres de pesticidas y herbicidas. 

Customer Reviews

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S
Sara
Perfecto para guisos

El sabor es incomparable a otras de carnicería.

Hay que tener en cuenta que las carnes de pasto son siempre más duras, básicamente porque los animales se han podido mover y tienen musculo. Esto no es ningún problema si sabes cómo guisarla.

Se puede hacer en olla exprés, pero como mejor queda es en cocciones lentas a baja temperatura, la recomiendo especialmente si tienes olla lenta porque se queda una carne melosa y la grasa se deshace para formar parte de la salsa. Aproximadamente 4 o 5 horas con el fuego al mínimo una vez que haya cogido temperatura. Apenas gasta electricidad y se potencian los sabores una barbaridad.

L
Laura G. Martinez
ragut de vaca vieja

Espectacular. Tierno y sabroso, la carne estofada quedó de lujo. UN DIEZ

A
Alberto Rodríguez Márquez
Ternera de verdad

La guisé estofada..... Tal vez requiere más tiempo de cocción de lo habitual, pero al sofreirla, nada de soltar agua ni encoger como otras carnes. Sabor y olor a carne de verdad. Habrá que repetir!!!!!😂😂😂

A
AMALIA GÓMEZ CANO
Muy rico todo

Todo estaba buenísimo, el pastrimi superior.
El ragout de vaca vieja lo hice en un estofado en olla de cocción lenta y estaba espectacular.

M
Maria Dolores Dueñas Calvo
Gran calidad

Muy jugosa y deliciosa