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Seleccionamos esta pieza de la zona más jugosa y sin demasiada grasa. Degustarás un producto exclusivo, gourmet, con una textura como mantequilla y con un sabor jugoso y tierno. Una carne con un color rojizo parecido al rubí, una filtración de grasa micro espectacular y la sensación en boca sencillamente sensacional.
👨🍳 RECETA: Filete para empanar y freír.
- Sazonar la carne con pimienta y sal.
- Pasa cada uno de los filetes de ternera por el pan rallado.
- Bate los huevos y baña los filetes en ellos. Después, para fijar el rebozado, vuelve a pasarla por el pan rallado.
- Pon el aceite a calentar y, cuando esté caliente, fríe los escalopes a fuego medio. ¡Hasta que queden dorados por ambos lados!
- Retira el exceso de aceite y... ¡Listo para comer!
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Familia: Vaca Vieja ♀ más de 5 años de edad.
- Carne siempre fresca: Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
- Recomendaciones para su preparación: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
- Envasado: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
- Pesos aproximados: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.
Vaca Vieja de forrajes naturales del campo 🌾 y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural 👩🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos.
SIN GLUTEN | SIN ADITIVOS | 100% CARNE DE VACUNO.
