Cocer el rabo lentamente... durante 12 horas.. la carne es riquisima , y como se deshace despues de taantas horas, el caldo que queda es a parte de espectacularmente rico y sano es uno de los mejores a nivel "piel" potentisimo colageno 1 y 3 biodisponible al maximo. Alterno caldo de huesos de rodilla caña (colageno tipo 2 cocinados mas tiempo aun...) y los de rabo.. deliciosos comidos frios en forma d gelatina o calentitos. Son lo mas !!! Si en vez de sal marina les añades agua de mar todavia queda mejor en sabor y mas rico en minerales!!!
Envasado al vacío. Listo para guisar o congelar.
La carne muy sabrosa y melosa. Y disfruto la grasa de alrededor. Me encanta!
Ha llegado muy fresco , y a la hora indicada. Muy bien envasado , cuando lo pruebe dare mi oponion sobre la calidad del producto .
Solo puedo decir espectacular, por poner alguna pega qué entiendo que no depende de vosotros es que no llego demasiado frío, con esas temperaturas de puede llegar a entender pero deberían de enfriar más el camión trasportador.