-30%💥 ENTRAÑA de Vaca Vieja 200g

0.2 kg
5,95€ 8,55€
Peso: 200 gr
Paga en 3 plazos sin intereses (0% TAE) Klarna badge

📦   ENVÍO GRATIS desde  99€. 🚀 Recibe los productos en   24/72h.

 

La entrada de vaca vieja es un corte que proviene de la región abdominal del animal. Es una pieza muy popular en países como Argentina, Uruguay y Chile, donde es conocida como "entraña" o "asado de entraña".

Las cualidades de la entrada de vaca vieja incluyen un sabor que se convierte en miel en boca y una textura tierna y jugosa. Debido a su alto contenido de grasa intramuscular, tiene una textura marmórea que la hace muy sabrosa y jugosa al cocinarla correctamente.

Entre los beneficios de la entrada de vaca vieja se encuentra su alto contenido en proteínas, vitaminas del complejo B, hierro y zinc. 

Es importante no cocinarla demasiado, ya que puede endurecerse y perder su jugosidad. Se puede acompañar con vegetales asados, ensalada, puré de papas o arroz.

  • Tipo de carne: Vaca. (textura muy tierna, sorprende)
  • Carne siempre fresca: Cortamos a cuchillo y ese mismo día enviamos tu pedido.
  • Recomendaciones para su preparación: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.
  • Conservación: Asegúrate de que la temperatura de tu frigorífico esté entre 0°C y 4°C. Esta temperatura ayuda a mantener la carne fresca.
  • Duración: Cada producto viene envasado individualmente y en cada envase viene indicado el tiempo de conservación tanto en el frigorífico como en el congelador. En el frigorífico, su duración máxima es de 3 días, mientras que en el congelador puede conservarse hasta 1 año.

Vaca Vieja alimentada a base de forrajes naturales del campo🌾 y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural 👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN | SIN COLORANTES | 100% CARNE DE VACUNO.

INGREDIENTES: Carne de Vaca

Ingredientes:

  • 200 gr de entraña de vaca vieja
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación:

  1. Retira la entraña de vaca vieja del frigorífico y déjala reposar a temperatura ambiente durante al menos 30 minutos antes de cocinarla. Esto asegurará que se cocine uniformemente.
  2. Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el aceite de oliva y espera a que se caliente.
  3. Mientras tanto, sazona la entraña de vaca vieja con sal y pimienta al gusto.
  4. Cuando la sartén esté caliente, agrega la entraña de vaca vieja a la sartén y cocina durante 3-4 minutos por lado para obtener una cocción media.
  5. Una vez lista, retira la entraña de vaca vieja de la sartén y déjala reposar durante 5-10 minutos para que los jugos se redistribuyan.
  6. Corta la entraña en rodajas finas, en diagonal para aprovechar su textura y servir caliente con tus acompañamientos favoritos.

¡Que disfrutes de tu deliciosa entraña de vaca vieja en la sartén!

Customer Reviews

Based on 23 reviews
87%
(20)
13%
(3)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
T
TAMARA ROSELLO

-30%💥 ENTRAÑA de Vaca Vieja 200g

O
Olga Betrian Solano

Buenisima como todo

M
Mdolores Fernandez alcaldeentra
Entraña que no sabe a nada

Esta vez fatal la entraña no tiene sabor, y venía casi a temperatura ambiente .
He comprado bastantes veces y siempre muy buena

A
AINHOA IMIZCOZ IBARGARAY

-40%💥 ENTRAÑA de Vaca Vieja 200g

A
Antonia Jover Garcia
Espectacular

Poco más que añadir, una de las mejores entrañas que he probado, si no la mejor!

123