Me hago una olla con lengua , morro, patas. Dejo a fuego bajito unas 8 h a veces algo mas. Menos de 7 horas no. Una vez pasado ese tiempo lo saco todo. Y como se deshace literal , lo pomgo todo junto en un molde. Y a enfriar. Esta bueno tanto frio como caliente. Al tener tanta densidad de colageno. Queda como un entremes. Es maravilloso. Alimento brutal riquisimo en colageno y glicina. Es una bomba de salud y está buenisimo
El caldo que queda pura gelatina. Q como fria la gran mayoria de veces a cucharadas. Riquisimo. Y sanisimo. Amo todo el producto de finca vituron, soy ya fiel compradora! :) gracias !!!
