¡AGOTADO! Chuletón de Vaca Vieja

1.5 kg
€85,46
Size: 1.5kg
Agotado

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¡Esta pieza pesa 1 kilo y medio la unidad!

El chuletón se corta del lomo alto y se le retiran los huesos del espinazo, dejando solo los de las costillas.  A través de esta pieza podrás degustar una carne jugosa, magra, tierna , con una textura como mantequilla y un marmoleo que se convierte en miel en boca. Una carne con un color rojizo parecido al rubí, una filtración de grasa micro espectacular y la sensación en boca sencillamente sensacional.⁣⁣  Este tipo de carne es muy demandado por los chefs y gourmets de la carne. 

¿Cuál es el corte ideal? D ebe tener unos  cuatro o cinco centímetros de grosor  y estar  cortado perpendicularmente  para asegurar el mismo tamaño por ambos extremos para obtener un asado uniforme.

 

Vaca vieja criada durante 8 años en libertad en la cara sur de la Sierra de Gredos y alimentadora de los mejores pastos y forrajes naturales que nosotros mismos cultivamos.

Cocina:  Plancha o parrilla.

⚡¡PIEZA EXCLUSIVA! 

🍽️ COCINA:  Plancha o parrilla.

  • Familia:   La caprichosa  ♂ y ♀  de edad   8   años    .  
  • Carne siempre fresca:    Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación:    Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado:    Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados:    Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

Vaca Vieja   de   forrajes naturales del campo    🌾 y forrajes que nosotros mismos  cultivamos de manera natural  👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN    SIN ADITIVOS    100% CARNE DE VACUNO.