-35% dto💥 ONGLET de Vaca Vieja 150 g

0.15 kg
€3,85 €5,95
Peso: 150 gr
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El Onglet es un corte de carne conocido por su intenso sabor y su jugosa textura. Proveniente del diafragma del animal, se localiza en la parte inferior del costillar. Su singular sabor y su suavidad lo hacen perfecto para hacer a la plancha.

Una forma popular de cocinar esta piueza es a la parrilla. Para lograrlo, se recomienda salar la carne previamente y dejarla reposar a temperatura ambiente durante unos 30 minutos antes de cocinarla. Luego, se coloca en la parrilla caliente y se cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-12 minutos por lado, dependiendo del grosor y del punto de cocción deseado. La carne debe quedar dorada por fuera y jugosa por dentro.

Entre los beneficios del Onglet de vaca vieja se encuentra su alto contenido en proteínas, vitaminas del complejo B, hierro y zinc. 

Es importante no cocinarla demasiado, ya que puede endurecerse y perder su jugosidad. Se puede acompañar con vegetales asados, ensalada, puré de papas o arroz.

  • Familia: Vaca Vieja ♀ más de 5 años de edad.
  • Carne siempre fresca: Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.
  • Conservación: Asegúrate de que la temperatura de tu frigorífico esté entre 0°C y 4°C. Esta temperatura ayuda a mantener la carne fresca.
  • Duración: Cada producto viene envasado individualmente y en cada envase viene indicado el tiempo de conservación tanto en el frigorífico como en el congelador. En el frigorífico, su duración máxima es de 3 días, mientras que en el congelador puede conservarse hasta 1 año.

Vaca Vieja de forrajes naturales del campo🌾 y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural 👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN | SIN ADITIVOS | 100% CARNE DE VACUNO.

DATO CURIOSO SOBRE NUESTRA CARNE: 

Nuestra carne no contiene aditivos, estabilizantes, colorantes, ni conservantes. La carne de Finca Viturón es más saludable porque tiene un contenido más alto en ácidos grasos omega-3  (buenos para el sistema cardiaco y neuronal) más beta-carotenos, grasa menos y menos ácidos grasos omega-6 que los animales criados con piensos y contiene más vitamina E (potente antioxidante). Carne honesta de animales que se crían en libertad y cuya alimentación se basa en el pasto y forrajes que nosotros mismos cultivamos, libres de pesticidas y herbicidas. 

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