Nuestro solomillo, de carne gourmet, se deshace en la boca, pura terneza, localizada en la parte superior del lomo, a cualquier comensal le hace disfrutar por su terneza.
Cocina: Plancha, ¡vuelta y vuelta!
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ORIGEN: Finca Viturón situada en Candeleda (Ávila).
RAZA: Limousin.
FAMILIA: La Favorita: ♂ y ♀ de edad comprendida entre 14-18 meses.
CALIDAD: Ternera con identidad, nacida en nuestra casa y cuidada con pasión, acostumbrada a nuestra cercanía y ayuda.
La Favorita de forrajes naturales del campo y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos.
CARNE SIEMPRE FRESCA: Cortamos y al día siguiente servimos.
RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome temperatura ambiente.
ENVASADO: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
CORTE A CUCHILLO
PESOS APROXIMADOS: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.
ALÉRGICOS: SIN GLUTEN. SIN ADITIVOS. 100% CARNE DE VACUNO.
SOLOMILLO DE VACUNO DE CALIDAD:
El solomillo es una carne de calidad y de las mejores carnes de la ternera, gracias a su jugosidad y terneza. Esta pieza se identifica por ser redonda y larga. También se la considera una de las partes más saludables de la vaca, dado que se le extrae toda la grasa sobrante, y queda una pieza magra para el consumo.
