Solomillo - Vaca Añojo

0.2 kg
€11,90

Nuestro solomillo, de carne gourmet, se deshace en la boca, pura terneza, localizada en la parte superior del lomo, a cualquier comensal le hace disfrutar por su terneza.

Cocina: Plancha, ¡vuelta y vuelta!


--

ORIGEN: Finca Viturón situada en Candeleda (Ávila).

RAZA: Limousin.

FAMILIA: La Favorita: ♂ y ♀ de edad comprendida entre 14-18 meses.

CALIDAD: Ternera con identidad,  nacida en nuestra casa y cuidada con pasión, acostumbrada a nuestra cercanía y ayuda.  

La Favorita de forrajes naturales del campo y forrajes que nosotros mismos  cultivamos de manera natural. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos.

CARNE SIEMPRE FRESCA: Cortamos y al día siguiente servimos.

RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome temperatura ambiente.

ENVASADO: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.

CORTE A CUCHILLO

PESOS APROXIMADOS: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

ALÉRGICOS: SIN GLUTEN. SIN ADITIVOS. 100% CARNE DE VACUNO.

SOLOMILLO DE VACUNO DE CALIDAD:

El solomillo es una carne de calidad y de las mejores carnes de la ternera, gracias a su jugosidad y terneza. Esta pieza se identifica por ser redonda y larga. También se la considera una de las partes más saludables de la vaca, dado que se le extrae toda la grasa sobrante, y queda una pieza magra para el consumo.