Super tierna, con un corte fino y un sabor natural, las piezas son seleccionadas de las partes centrales del cuarto trasero. Nuestra milanesa triunfa entre nuestros clientes más menudos, aunque también gusta a mayores.
Cocina: Filete para empanar y freír.
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ORIGEN: Finca Viturón situada en Candeleda (Ávila).
RAZA: Limousin.
FAMILIA: La Favorita: ♂ y ♀ de edad comprendida entre 14-18 meses.
CALIDAD: Ternera con identidad, nacida en nuestra casa y cuidada con pasión, acostumbrada a nuestra cercanía y ayuda.
La Favorita de forrajes naturales del campo y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos
CARNE SIEMPRE FRESCA: Cortamos y al día siguiente servimos.
RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome temperatura ambiente.
ENVASADO: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
CORTE A CUCHILLO
PESOS APROXIMADOS: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.
ALÉRGICOS: SIN GLUTEN. SIN ADITIVOS. 100% CARNE DE VACUNO.
