Hígado de Vaca Vieja 250g

0.25 kg
€5,95
Una carne 100% natural: "Finca Viturón es una filosofía de vida"
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¡Un bocado selecto! En Finca Viturón ponemos a tu disposición un producto de primera calidad. ¡El peso de esta pieza son 250 gramos!

Sabías qué... El hígado es uno de las partes de la carne vacuno con menos densidad calórica y mayor aporte de hierro.

BENEFICIOS DE COMER HÍGADO

  • Alto contenido en hierro.
  • Contiene vitamina A que ayuda a mejorar el aspecto de la piel, además de ser un buen antioxidante.
  • El hígado está bajo en grasa.
  • Aumenta la producción de hemoglobina, lo que te ayuda a obtener más energía diaria.

Vaca vieja criada durante más de 5 años en libertad en la cara sur de la Sierra de Gredos y alimentadora de los mejores pastos y forrajes naturales que nosotros mismos cultivamos. 

  • Familia: Vaca Vieja ♀ más de 5 años de edad.
  • Carne siempre fresca: Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

Vaca Vieja de forrajes naturales del campo🌾 y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural 👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN | SIN ADITIVOS | 100% CARNE DE VACUNO.

  • Familia: Vaca Vieja ♀ más de 5 años de edad.
  • Carne siempre fresca: Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

Vaca Vieja de forrajes naturales del campo 🌾 y forrajes que nosotros mismos cultivamos de manera natural 👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN | SIN ADITIVOS | 100% CARNE DE VACUNO.

Hígado Encebollado By Inma Sánchez

Ingredientes:

  • 500gr de Hígado de Vaca Vieja
  • 2 cebollas
  • 4 cucharadas soperas de vino Pedro Ximénez
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta negra

Elaboración:

1. Pochamos dos cebollas grandes por cada sobre de hígado Vituron.

2. Añadimos sal y cuando esté doradita y pochada incorporamos un buen chorro de amontillado o PX, si te gusta más dulce. Puedes poner un chorrito de cada. Dejas que evapore el alcohol y añades un poco de agua. Dejar cocer con la tapadera puesta unos mínimos más

3. Haremos un hueco en el centro de la sartén, apartando la cebolla y allí pones los filetes de hígado. Les ponemos pimiento negra recién molida. Al minuto, les damos la vuelta y ponemos más pimienta por ese lado. Cocinar el tiempo necesario para que se cocine a tu gusto.

¡Listo para comer!

Customer Reviews

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Rafael Garcia Fornaguera
Hígado fresco

Muy bueno, estaba exquisito

M
María Pilar Moraz
Exquisito, como siempre.

Exquisito, como siempre.

A
Anónimo

Espectacular

F
F.D.D.B.
SUPERalimento, SUPERjugoso, SUPERnutritivo. SUPER HÍGADO finca viturón

La carne de pasto de Viturón es especial, pero si me tengo que quedar con algo es con lo más exclusivo de sus vacas de pasto, el hígado. Una bomba de sabor y vitaminas para prepararlo de muchas maneras. A mi me gusta con tomate frito casero y acelgas fritas. Espectacular encebollado.

M
M.
Realmente increíble!!

Este hígado es de un sabor auténtico, tierno y suave! Hacía mucho años que no comía una carne igual! Se nota con creces la calidad de esta carne cuidada y alimentada con mimo! Para repetir una y otra vez.