Cachopo - Vaca Añojo

0.4 kg
€12,90

Exquisito filete doble del centro de una de las piezas más grandes, la tapa, idóneo para compartir al centro entre dos comensales. De sabor y textura fina. ¡Perfecto para sorprender!

Peso aproximado 400g

Cocina: Empanar y freír


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ORIGEN: Finca Viturón situada en Candeleda (Ávila).

RAZA: Limousin.

FAMILIA: La Favorita: ♂ y ♀ de edad comprendida entre 14-18 meses.

CALIDAD: Ternera con identidad,  nacida en nuestra casa y cuidada con pasión, acostumbrada a nuestra cercanía y ayuda.  

La Favorita  de forrajes naturales del campo  y forrajes que nosotros mismos  cultivamos de manera natural. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos 

CARNE SIEMPRE FRESCA: Cortamos y al día siguiente servimos.

RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome temperatura ambiente.

ENVASADO: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.

CORTE A CUCHILLO

PESOS APROXIMADOS: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

ALÉRGICOS: SIN GLUTEN. SIN ADITIVOS. 100% CARNE DE VACUNO.