Tataki de Buey

0.35 kg
€25,00
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Corte delicado y premium para que puedas saborear del delicioso sabor del buey. 

¿Qué es el tataki? Es una técnica culinaria típica de la cocina japonesa. Lo más habitual es aplicar esta técnica para cocinar pescado, pero también se consiguen unos resultados excelentes con la carne.

¿Cómo se cocina? Se marina la carne en una mezcla a base de salsa de soja y se sella a una temperatura muy alta para que se cocine muy rápido por la parte de fuera. ¡Tu tataki está listo

Auténtico buey criado en libertad en la cara sur de la Sierra de Gredos y alimentado de los mejores pastos y forrajes naturales que nosotros mismo cultivamos.

⚡¡PIEZA LIMITADA!

🍽️ COCINA:  Plancha o parrilla.

  • Familia:  El mimoso ♂ y ♀    de edad comprendida entre  5-6 años . 
  • Carne siempre fresca:   Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación:    Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado:  Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados:  Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

Buey  de  forrajes naturales del campo  🌾 y forrajes que nosotros mismos    cultivamos de manera natural  👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN     SIN ADITIVOS     100% CARNE DE VACUNO.