Asado de costilla - Vaca Añojo

1.7 kg
€15,00

Nuestro asado de costilla es una pieza completa de costillar extra jugosa por su juego de carne y equilibrio en grasa. Genial para elaborar al horno de forma sencilla y disfrutar de un sabor muy muy delicioso.

1 pieza entera de 1'7 Kg

Cocina: Asado.


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ORIGEN: Finca Viturón situada en Candeleda (Ávila).

RAZA: Limousin.

FAMILIA: La Favorita: ♂ y ♀ de edad comprendida entre 14-18 meses.

CALIDAD: Ternera con identidad,  nacida en nuestra casa y cuidada con pasión, acostumbrada a nuestra cercanía y ayuda.  

La Favorita  de forrajes naturales del campo  y forrajes que nosotros mismos  cultivamos de manera natural. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos 

CARNE SIEMPRE FRESCA: Cortamos y al día siguiente servimos.

RECOMENDACIONES PARA SU PREPARACIÓN: Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome temperatura ambiente.

ENVASADO: Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.

CORTE A CUCHILLO

PESOS APROXIMADOS: Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

ALÉRGICOS: SIN GLUTEN. SIN ADITIVOS. 100% CARNE DE VACUNO.

COSTILLA DE TERNERA

La costilla de ternera es una pieza de alta calidad, se pueden encontrar diferentes tipos dependiendo de qué parte de la vaca se extraen. Las costillas delanteras suelen tener una carne más magra, mientras que la parte trasera tiene más grasa.