Ossobuco de pasto de Ávila

0.45 kg
€10,95
Size: 450 gr

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¡Una carne perfecta para triunfar estas navidades!

¿Qué es el Ossobuco?  Se conoce como  ossobuco , también conocido como morcillo, zancarrón o jarrete, corte en sentido transversal de la parte y alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera, es decir, en rodajas que rondan los 3 cm de grosor aproximadamente. 

¿Cómo prepararlo?  Tradicionalmente, este guiso  necesita dos horas de cocción y se cocina con verduras , vino, caldo y condimentado con cáscara de limón, ajo y perejil. Dos buenas opciones para servirlo son un risotto ligero o unas patatas asadas o salteadas.

DATO CURIOSO SOBRE NUESTRA CARNE: 

Nuestra carne no contiene aditivos, estabilizantes, colorantes, ni conservantes. La carne de Finca Viturón es más saludable porque tiene un contenido más alto en ácidos grasos omega-3  (buenos para el sistema cardiaco y neuronal)  más beta-carotenos, grasa menos y menos ácidos grasos omega-6  que los animales criados con piensos y contiene más vitamina E (potente antioxidante). Carne honesta de animales que se crían en libertad y cuya alimentación se basa en el pasto y forrajes que nosotros mismos cultivamos, libres de pesticidas y herbicidas.        

🍽️ COCINA:  Son ideales para guisos y cocidos.

  • Familia:   La Favorita:   ♂ y ♀   de edad comprendida entre   14-18 meses.
  • Carne siempre fresca:   Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación:   Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado:   Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados:   Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

Vaca Añojo  de   forrajes naturales del campo   🌾 y forrajes que nosotros mismos   cultivamos de manera natural   👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN    SIN ADITIVOS    100% CARNE DE VACUNO.

Customer Reviews

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Teresa Pintor

Increíblemente calidad!