Lomo abierto de pasto de Ávila

0.25 kg
€6,85
Size: 250 gr

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¿Cuáles son las características de este producto selecto? Una pieza con mucho sabor, con micro infiltración de grasa y extremadamente tierna y jugosa, se caracteriza por estar abierta en algunas zonas del corte, con grasa entreverada. ¿Dónde se encuentra situada esta pieza?  Entre el lomo alto y la cabeza. 

¿Cómo se sirve? Se sirve en formato individual y el corte es de 5 mm de grosor perfecto para hacer a la plancha.

👉 ¡RECUERDA! Puedes solicitar tu  corte a tu gusto  . ¿Pieza entera o en medallones? En Finca Viturón  nos adaptamos a tus necesidades. 

DATO CURIOSO SOBRE NUESTRA CARNE: 

Nuestra carne  no contiene aditivos, estabilizantes, colorantes, ni conservantes. La carne de Finca Viturón es más saludable porque tiene un contenido más alto en  ácidos grasos omega-3  (buenos para el sistema cardiaco y neuronal)   más beta-carotenos, grasa menos y menos ácidos grasos omega-6   que los animales criados con piensos y  contiene más vitamina E  (potente antioxidante). Carne honesta de animales que se crían en libertad y cuya alimentación se basa en el  pasto y forrajes que nosotros mismos cultivamos, libres de pesticidas y  herbicidas. 

🍽️ COCINA:   Plancha, ¡vuelta y vuelta!

  • Familia:   La Favorita   ♂ y ♀   de edad comprendida entre   14-18 meses.
  • Carne siempre fresca:   Cortamos a cuchillo y al día siguiente servimos.
  • Recomendaciones para su preparación:   Sacar la carne de la bolsa dos horas antes de cocinarla para que tome la temperatura ambiente.
  • Envasado:   Todo envasado en bolsa de vacío práctico para guardar en el frigorífico o congelador.
  • Pesos aproximados:   Las piezas al estar cortadas a cuchillo pueden oscilar en peso unos gramos.

Vaca Añojo   de   forrajes naturales del campo   🌾 y forrajes que nosotros mismos   cultivamos de manera natural   👩‍🌾. Evitamos al máximo el uso de medicamentos y antibióticos. 

SIN GLUTEN     SIN ADITIVOS     100% CARNE DE VACUNO.