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⚡¡HA VUELTO! ⚡ Esta pieza procede del corte en tiras transversales de las costillas de los bueyes de nuestra propia ganadería.
Este es un corte indispensable por su aporte de sabor, de textura, de intensidad. Y todo gracias a la infiltración de grasa que tiene esta pieza.
Solo con el olor tan delicioso que genera en la parrilla o sartén no podrás resistirte a probarlo antes de llevarlo a la mesa.
Auténtico buey criado en libertad en la cara sur de la Sierra de Gredos y alimentado de los mejores pastos y forrajes naturales que nosotros mismo cultivamos.
